gotovim.ru
04.07.2017, 12:57:54
Коньячно-сливочный соус к мясу. Рецепт с фото / Готовим.РУ Подробнее
Коньячно-сливочный соус к мясу
Ингридиенты
- коньяк - 1-2 ст.л.
- сливки - 100-150 мл
- соль, молотый черный перец - по вкусу.
Инструкция
- В горячую сковороду, на которой обжаривали мясо (в моем случае, это была говядина для этого вот этого рецепта) влить коньяк и сразу же хорошенько размешать. Дать ему прокипеть 1-2 минут.
- Влить, помешивая, сливки, убавить огонь и проварить 1-2 минут.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Чтобы консистенция готового соуса была гладкая, протрите его через металлическое сито. Все, коньячно-сливочный соус к мясу готов. Подавайте его на стол в небольшом сливочнике и поливайте ломтики мяса.
Коньячно-сливочный соус к мясу. Рецепт с фото / Готовим.РУ
