povar.ru
14.02.2014, 15:35:54
Брокколи в мультиварке на пару - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Брокколи в мультиварке на пару
Ингридиенты
- Брокколи — 1 Килограмм
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Лимон — 0,5 Штуки
- Оливковое масло — 4 Ст. ложки
- Перец душистый молотый — По вкусу
- Острый перчик чили — По вкусу (опционально)
- Соевый соус — 2-3 Ст. ложек
Инструкция
- Итак, брокколи моем, острым ножом срезаем стебель и разделяем капусту на соцветия. Соцветия брокколи кладем в контейнер мультиварки (или на верхний уровень пароварки — с помощью этого прибора, само собой, брокколи тоже можно приготовить). Наливаем в чашу 5-6 мерных стаканчиков воды, включаем агрегат. Готовиться брокколи на пару будет буквально 7-1-0 минут, в зависимости от размера соцветий. В сковороде разогреваем оливковое масло. Чистим и мелко режем чеснок. Мелко рубим его или выдавливаем прямо в сковороду с маслом и жарим, постоянно помешивая, полминуты. Выдавливаем туда же лимонный сок и, при желании, нарезанный тонкими полосками чили. Добавляем соевый соус, перчим, перемешиваем, снимаем с огня. Заправляем брокколи ароматным чесночным маслом и подаем к столу горячей — с пылу-с жару.
Брокколи в мультиварке на пару - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
