Волунчики по-вятски. Ингредиенты: сметана, яйца куриные, соль Это тесто мягкое и нежное, без дрожжей и лишних подъемов — палочка-выручалочка для быстрого и вкусного результата. А начинку берите на свой вкус. Но мясная тут очень к месту. Подробнее

рецепт

Волунчики по-вятски

Ингридиенты

сметана - 200 г
яйца куриные - 1 шт.
соль - 2 щепотки
разрыхлитель - 10 г
мука - 320 г
растительное масло - 4 ст. л.
куриное филе - 300 г
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
хлеб белый - 1 кусок
рис вареный - 70 г
соль - по вкусу
яичные желтки - 1 шт.
молоко - 2 ст. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/12Для начинки перекрутить на мясорубке куриное филе, лук, чеснок и замоченный в воде хлеб.
На весь экран # шаг 2/12Добавить вареный рис. Посолить и поперчить по вкусу.
На весь экран # шаг 3/12Тесто готовится очень быстро и просто. Яйцо смешать с солью, сметаной и маслом.
На весь экран # шаг 4/12Муку перемешать с разрыхлителем. Всыпать в миску и замесить нежное тесто.
На весь экран # шаг 5/12Оставить тесто отдохнуть на 10 минут.
На весь экран # шаг 6/12Припылить мукой стол, раскатать тесто, вырезать стаканом лепешки.
На весь экран # шаг 7/12Поместить немного начинки, защипнуть края.
На весь экран # шаг 8/12Взять зубочистку, собрать края волнами.
На весь экран # шаг 9/12Противень смазать маслом. Духовку разогреть до 180°C.
На весь экран # шаг 10/12Смазать пирожки смесью желтка и молока, выпекать 15 минут до золотистого цвета. Если делать волунчики маленькими, то пекутся они очень быстро.
На весь экран # шаг 11/12Пока теплые, зубочистку очень легко достать.
На весь экран # шаг 12/12Начинку для этих маленьких пирожков можно приготовить по своему вкусу и желанию. Любите с рыбкой или творогом? Готовьте с ними! поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Волунчики по-вятски. Ингредиенты: сметана, яйца куриные, соль Это тесто мягкое и нежное, без дрожжей и лишних подъемов — палочка-выручалочка для быстрого и вкусного результата. А начинку берите на свой вкус. Но мясная тут очень к месту.