delo-vcusa.ru
02.03.2020, 10:57:13
Шоколадное желе "Мечта шокоголика", пошаговый рецепт с фото Подробнее
Шоколадное желе «Мечта шокоголика»
Ингридиенты
- Шоколад черный 72% 75 г
- Молоко 500 мл
- Сахар 3 ст. л.
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Желатин 15 г
Инструкция
- Желатин залить 0,5 стакана холодной кипячёной воды, перемешать и оставить на 30 минут для набухания.
- Шоколад поломать на небольшие кусочки.
- В горячее молоко всыпать сахар-песок и ванильный сахар и выложить шоколад.
- Смесь подогреть при непрерывном помешивании до полного распускания шоколада.
- В шоколадную массу добавить желатин.
- Всё хорошо размешать до полного растворения желатина и остудить.
- Формочки для желе смазать очень тонким слоем сливочного масла, разлить в них желирующуюся смесь и поставить в холодильник для застывания.
- Формочки с застывшим желе оставить при комнатной температуре, чтобы смазка слегка подтаяла, аккуратно извлечь желе и переложить его на порционные тарелочки.
Шоколадное желе "Мечта шокоголика", пошаговый рецепт с фото
