БЛИНЫ БАРХАТНЫЕ 
Не рвутся, не прилипают к сковороде, удивительно нежные! 
Нам понадобится: 
- молоко – 500 мл 
- кипяток – 250 мл 
- мука – 2 стакана 
- яйцо – 3 шт 
- сахар – 1 ст. ложка 
- соль – 0,5 ст. ложки 
- масло растительное – 1 ст. ложка 
- масло сливочное – 1 ст. ложка 
Изделия я буду выпекать на сковороде диаметром 20 см. 
Получается около 20 блинов. 
Приготовление: 
- Просеять муку в миску. Делать это нужно обязательно, чтобы изделия получились более нежными и дырчатыми. Добавить в