Главная / Еда и напитки

"Шаланды полные кефали" готовим с удовольствием и вспоминаем Костю-моряка! Шаланды полные кефали в Одессу Костя приводил. И все биндюжники вставали, когда в пивную он входил. Я вам не скажу за всю Одессу, Одесса очень велика, но как сготовить пеленгаса (кефаль) я расскажу наверняка… Начнём с того, что это самая сладкая, сочная, мясистая и безкостная из всех рыб Чёрного и Азовского моря. Тот самый случай, когда даже лентяйка – шеф-повар. Есть рыба, есть духовка –