1000.menu
07.03.2020, 19:05:09
Колбаска из печенья как в детстве рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Колбаска из печенья как в детстве
Ингридиенты
- Печенье песочное - 400 гр
- Сахар - 150 гр
- Сливочное масло - 140 гр
- Молоко - 100 мл
- Грецкие орехи - 100 гр
- Какао-порошок - 2 стол.л.
Инструкция
- Шаг 1: Подготовьте продукты, необходимые для приготовления колбаски из печенья как в детстве. Вам потребуются: песочное печенье, молоко, сахарный песок, сливочное масло, очищенные грецкие орехи, какао-порошок.Шаг 2: В металлической миске соедините сливочное масло, молоко, сахарный песок и какао-порошок.Шаг 3: Поставьте миску на водяную баню и нагревайте, помешивая, до полного растворения сахарного песка в смеси растопленного сливочного масла, молока и какао-порошка.Шаг 4: Песочное печенье необходимо мелко порубить при помощи острого ножа. Это достаточно длительный и кропотливый процесс потребует от вас терпения и усидчивости. Измельченное песочное печенье должно представлять собой смесь мелкой крошки и небольших кусочков печенья. При помощи блендера можно получить только мелкую крошку, поэтому лучше порубить печенье ножом.Шаг 5: Очищенные грецкие орехи подсушите на сухой сковородке и порубите на небольшие кусочки. Добавьте к измельченному печенью. Перемешайте при помощи столовой ложки.Шаг 6: В смесь печенья и грецких орехов влейте теплую шоколадную массу.Шаг 7: Аккуратно перемешайте при помощи столовой ложки до получения максимально однородной массы. Шоколадный сироп должен полностью пропитать крошку из песочного печенья за исключением отдельных крупных кусочков.Шаг 8: На большой разделочной доске или на столе расстелите пищевую пленку, выложите шоколадную массу из печенья. Сформируйте колбаску диаметром примерно 5-6 см. Подверните края. Поставьте на 7-8 часов готовую колбаску в холодильник. Чтобы форма колбаски была близка к круглой во время остывания периодически катайте колбаску с небольшим усилием по ровной поверхности. Сначала колбаска очень мягкая, но по мере застывания будет уплотнятся и лучше держать форму.
Колбаска из печенья как в детстве рецепт с фото пошагово - 1000.menu
