povarenok.ru
09.03.2020, 13:27:54
Кексы куриные – кулинарный рецепт Подробнее
Кексы куриные
Ингридиенты
- Фарш куриный — 400 г
- Капуста пекинская — 80 г
- Перец болгарский — 80 г
- Морковь — 100 г
- Лук репчатый — 100 г
- Кукуруза (консервированная) — 3 ст. л.
- Зелень — по вкусу
- Имбирь (длиной 1-1,5 см) — 1 ломт.
- Чеснок — 3 зуб.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соевый соус (ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
- Масло растительное (для жарки овощей) — 1 ст. л.
- Крупа манная — 2 ст. л.
Инструкция
- Приготовим необходимые ингредиенты. Морковь, лук, перец сладкий нарезаем мелкими кубиками. Пекинскую капусту тонко шинкуем. Зелёный лук мелко нарезаем. Имбирь и чеснок измельчаем на терке.
- Растительное масло разогреваем в сковороде, добавляем лук репчатый и морковь, обжариваем 5 минут.
- Добавляем сладкий перец и пекинскую капусту. Обжариваем ещё 5 минут. Огонь выключаем. Овощи остужаем.
- В миску выкладываем овощи, кукурузу, зелень (у меня зелёный лук).
- Вливаем яйцо и хорошо перемешиваем.
- Выкладываем фарш.
- Добавляем чеснок, имбирь и соевый соус, хорошо перемешиваем.
- Если фарш получился жидковатым, добавляем 1-2 ст. л. манки. Ещё раз перемешиваем, при необходимости подсаливаем. Мне достаточно соли в соевом соусе.
- Фарш перекладываем в формочки и выпекаем в разогретой духовке при 200-210 С 30 минут.
- Ну вот, наши запеканочки готовы. При желании можно перед запеканием посыпать тертым сыром.
- Сервируем и подаём немедленно. Приятного аппетита!
Кексы куриные – кулинарный рецепт
