rutxt.ru
11.03.2020, 9:05:13
Холодный чай каркаде - 5 пошаговых фото в рецепте Подробнее
Холодный чай каркаде
Ингридиенты
- Для приготовления холодного чая каркаде нам потребуется:
- вода - 2,5 литра;
- цветы гибискуса - 10 шт.;
- сахар - 2-3 ст. л. (или по желанию);
- лимон - 1/2 шт.;
- лёд для подачи.
Инструкция
- Подготовить продукты для приготовления холодного чая каркаде. Цветки гибискуса можно купить в любом гипермаркете. Лимон можно заменить лимонной кислотой. Сахар кладём по вкусу, я люблю более терпкий напиток, поэтому сахар использую по минимуму. В кастрюльку всыпать цветы гибискуса, залить их 2,5 литра холодной воды. Оставить каркаде для настоя на 2 часа. Воду можно использовать родниковую или фильтрованную. Затем поставить кастрюльку с настоем из цветов на огонь и довести до кипения. Кипятить 3-5 минут на маленьком огне, не доводить чай до большого бурления. Затем снять кастрюлю с огня, всыпать сахар, хорошо перемешать и остудить до комнатной температуры. Как только наш чай остынет, процедить его через марлю. Добавить сок 1/2 лимона или 1/4 чайной ложки лимонной кислоты. Всё хорошо перемешать и поставить чай каркаде в холодильник. Перед подачей в графин выложить кусочки льда и наполнить графин холодным чаем каркаде. Подать к столу. Посмотрите, какой получается яркий и красивый напиток! Приятного аппетита!
Холодный чай каркаде - 5 пошаговых фото в рецепте
