для домашнего стола

zoom_in

Салат "Купеческий" со свининой – кулинарный рецепт Подробнее

Салат "Купеческий" со свининой

Ингридиенты

Свинина (отварная) — 300 г
Морковь (отварная) — 1 шт
Шампиньоны — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Огурец маринованный — 3 шт
Горошек зеленый (консервированный ТМ "Фрау Марта", масса горошка - 186 г) — 1 бан.
Яйцо куриное (отварное) — 4 шт
Сыр твердый — 100 г
Майонез — 300 г
Соль — по вкусу
Гранат (для украшения)
Масло растительное (для жарки)

Инструкция

Отварите мясо свинины (у меня карбонат) до готовности, в немного подсоленной воде. Дайте мясу остыть и нарежьте мелкими кусочками.
Репчатый лук нарезать мелкими кубиками и отправить на сковороду, добавив растительное масло.
Шампиньоны также нарезать мелкими кубиками и добавить к луку. Обжариваем до готовности, затем посолить по вкусу.
Грибы готовы, дайте им остыть.
Предварительно отварите куриные яйца, почистите и натрите на крупной терке.
Теперь на крупной терке натрите твердый сыр.
Отваренную морковь почистить и тоже натереть на крупной терке.
На крупной терке натрите маринованные огурцы. Затем огурцы хорошо отжать от жидкости.
Теперь будем собирать салат слоями. На блюдо установить кулинарное кольцо (диаметр - 18 см). 1-ый слой выкладываем нарезанное мясо свинины, сверху делаем сеточку из майонеза.
2-ой слой - натёртые маринованные огурцы и делаем сеточку из майонеза.
3-ий слой - выкладываем морковь, делаем сеточку из майонеза.
4-ый слой - обжаренные шампиньоны с луком и сверху сеточка из майонеза.
5-ый слой - натертый сыр, сверху делаем сеточку из майонеза.
6-ой слой - консервированный зеленый горошек ТМ "Фрау Марта" ( без жидкости) и сверху сетка из майонеза.
7-ой - последний - слой - выкладываем натертые яйца и наносим сеточку из майонеза.
Теперь аккуратно снять кулинарное кольцо. По желанию салат можно украсить зеленью, зернами граната, зеленым горошком. Дайте салату немного пропитаться и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

povarenok.ru

Салат "Купеческий" со свининой – кулинарный рецепт