1000.menu
12.03.2020, 12:15:43
Маффины с шоколадным ликером рецепт с фото - 1000.menu Подробнее
Маффины с шоколадным ликером
Ингридиенты
- Сливочное масло - 125 гр
- Темный шоколад - 100 гр
- Вода - 125 мл
- Кофе растворимый - 10 гр
- Шоколадный ликер - 60 мл
- Коричневый сахар - 200 гр
- Мука - 140 гр
- Какао-порошок - 40 гр
- Яйца - 1 шт.
- Шоколад - 200 гр
- Сметана - 125 гр
Инструкция
- 1. Сливочное масло выкладываем в сотейник, сюда же помещаем шоколад, наливаем горячую воду и шоколадный ликер, насыпаем кофе, отправляем на огонь. Нагреваем, помешивая, в течение 2-3 минут, пока шоколад и масло не расплавятся, масса должна стать однородной и гладкой. Убираем с огня, добавляем сахар, перемешиваем. 2. Просеиваем муку и какао в остывшую шоколадную смесь, перемешиваем с помощью венчика, затем разбиваем яйцо, еще раз перемешиваем. 3. Наполняем тестом формочки, размещаем их на противне, отправляем в духовку разогретую до 160 градусов, выпекаем в течение 15-20 минут. 4. Растапливаем шоколад на водяной бане, затем добавляем сметану, перемешиваем. Получившейся глазурью поливаем маффины, украшаем по желанию шоколадными завитками. Подаем на стол к чаю. Угощайтесь!
Маффины с шоколадным ликером рецепт с фото - 1000.menu
