Особенности загустителя агар-агар . Милая Я Агар-агар – натуральный желирующий продукт, который извлекается из морских бурых и красных водорослей путем экстракции. Впервые свойства агар-агара заметили в Японии, а уже потом о нем узнали в Европе, где использовали, прежде всего, в научных целях как субстрат для выращивания микроорганизмов.Как использовать агар-агар?Сейчас агар-агар широко применяется как растительный заменитель желатина. Его используют для изготовления зефир...