Норвежский торт. Ингредиенты: сахар, сливочное масло, яичные желтки Подробнее

Норвежский торт

Ингридиенты

сахар - 100 г
сливочное масло - 100 г
яичные желтки - 4 шт.
молоко - 3 ст. л.
мука - 150 г
разрыхлитель - 1 ч. л.
яичные белки - 4 шт.
сахарная пудра - 200 г
лимонный сок - 1 ч. л.
миндаль - 50 г
сливки 33-35% - 300 мл
сахар ванильный - 1 пакет

Инструкция

На весь экран # шаг 1/6Отделить желтки от белков. Муку смешать с разрыхлителем. Мягкое сливочное масло взбивать с сахаром до пышного сотояния. Добавить по 1 желтку, продолжая взбивать. Влить молоко, добавить муку с разрыхлителем и перемешать.
На весь экран # шаг 2/6Противень застелить бумагой, смазанной маслом, и выложить тесто прямоугольником примерно 30х23 см. Белки взбить с лимонным соком в пену, затем частями добавлять сахарную пудру и взбить до устойчивых пиков. Выложить белки на тесто.
На весь экран # шаг 3/6Силиконовой лопаткой сделать произвольные волны, посыпать молотым миндалем и выпекать при 150°C 35–40 минут. Нужно, чтобы низ хорошо пропекся, а верх немного подрумянился.
На весь экран # шаг 4/6Достаем готовый корж из духовки и сразу разрезаем на 2 равные части. Даем коржам полностью остыть.
На весь экран # шаг 5/6Для крема взбить сливки до устойчивых пиков с ванильным сахаром. Половину крема выкладываем на один корж. Сверху кладем второй корж и слегка придавливаем. Смазываем бока тортика. Дадим тортику постоять часик в холодильнике.
На весь экран # шаг 6/6Можно наслаждаться этим воздушным чудом! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Норвежский торт. Ингредиенты: сахар, сливочное масло, яичные желтки