Открытый пирог с цукини и сыром. Ингредиенты: лук-шалот, оливковое масло, чеснок Для такого пирога можно взять любое тесто — например, песочное или дрожжевое. Сыр грюйер идеально подходит для начинки. Готовую выпечку можно украсить зеленью. Подробнее

рецепт

Открытый пирог с цукини и сыром

Ингридиенты

лук-шалот - 1 шт.
оливковое масло - 2 ст. л.
чеснок - 2 зубчика
цукини - 1 шт.
тесто слоеное бездрожжевое - 1 пласт
сухари панировочные - 3 ст. л.
яйца куриные - 4 шт.
сливки - 100 мл
сыр твердый - 70 г
кедровые орехи - 30 г
соль - по вкусу
перец - по вкусу

Инструкция

На весь экран # шаг 1/9Разогреть сковороду с оливковым маслом. Нарезать лук кольцами, слегка обжарить. Чеснок раздавить плоской стороной ножа, целиком добавить в сковороду.
На весь экран # шаг 2/9Цукини натереть на крупной терке, добавить к луку. Посолить, поперчить, выпарить из овощей лишнюю жидкость. Достать из сковороды чеснок.
На весь экран # шаг 3/9Пласт теста раскатать скалкой, выложить в форму для выпекания. Лишние части теста отрезать.
На весь экран # шаг 4/9Тесто равномерно посыпать панировочными сухарями.
На весь экран # шаг 5/9В отдельной миске взбить вилкой 3 яйца, соль и сливки.
На весь экран # шаг 6/9Цукини добавить в миску с яичной смесью, всыпать 50 г тертого твердого сыра, все перемешать.
На весь экран # шаг 7/9Начинку выложить на тесто, равномерно распределить, завернуть края теста внутрь. Пирог сверху посыпать остатками сыра.
На весь экран # шаг 8/9Взбить вилкой 1 яйцо, смазать им края.
На весь экран # шаг 9/9Выпекать при 190°С в течение 30–40 минут. Готовый пирог украсить кедровыми орехами. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Открытый пирог с цукини и сыром. Ингредиенты: лук-шалот, оливковое масло, чеснок Для такого пирога можно взять любое тесто — например, песочное или дрожжевое. Сыр грюйер идеально подходит для начинки. Готовую выпечку можно украсить зеленью.