Печень в кляре Из 2-х яиц взбитых с 2 ст.л. майонеза и муки приготовить жидкое тесто. В него добавить 1 обжареную в подсолнечном масле луковицу (а можно и без нее), 1 раздавленный в пыль зубок чеснока и чуток зелени и какой-нибудь сыпучей приправы, типа Вегета. И прямо в тесто забросить грамм 300 куриной или индюшачьей печенки, порезанной на кусочки 3 на 3см. Мариновать 15 мин., а затем выкладывая на сковородку столовой ложкой в растительное масло жарить до румяной корочк...