РУССКИЙ ПАСХАЛЬНЫЙ ПИРОГ

Вам понадобится:

Дрожжи сухие быстродействующие 15 г
Мука пшеничная 1000 г
Молоко 250 мл
Сливочное масло 300 г
Сахар-песок 200 г
Соль ½ ч.л.
Цедра лимона 1 шт.
Яичный желток 5 шт.
Шафран 1 ч.л.
Изюм темный 150 г
Клюква сушеная 150 г
Миндаль 100 г
Яйцо куриное 1 шт.

Удивительный и необычный кулич приготовлен по рецепту из книги «Хлеб» серии Хорошая кухня. В описании к рецепту говорится, что кулич выпекается в форме пирамиды, символизирующей место...