Вот так делается индийский хворост джалеби. Тесто: 1,5 стакана муки 1 ст. ложка сметаны 1/4 ч. ложки соды 2 ч. ложки манки 1,5 стакана воды Сироп: 1,5 стакана сахара 1 стакан воды 1 ст. ложка лимонного сока несколько тычинок шафрана (если есть) пару стручков кардамона (по желанию, для аромата) А также: растительное масло (для жарки во фритюре) Приготовление джалеби: Смешать все ингредиенты для теста. Оно должно быть не густое, примерно как тесто на блины. Накрыть и поставить в теплое место