Яблочный сироп на зиму. Ингредиенты: сок, корица Подробнее

Яблочный сироп на зиму

Ингридиенты

2 литра натурального сока
1,4 кг сахара
1 ч.л. с горкой корицы

Инструкция

На весь экран # шаг 1/13Продукты...
На весь экран # шаг 2/13Отмеряем 2 литра сока.
На весь экран # шаг 3/13Ставим на огонь и всыпаем сахар... Я добавляла сахар частями, сок выкипал немного, подсыпала сахар и снова давала увариться...
На весь экран # шаг 4/13Образуется пенка, которую надо постоянно снимать на блюдце! Сок-сироп мешать деревянной лопаточкой, чтобы сахар не оседал на дне, а равномерно растворялся.
На весь экран # шаг 5/13В конце часового уваривания добавим немного корицы (мне захотелось ради эксперимента!), тщательно перемешаем и растворим все комочки!
На весь экран # шаг 6/13Сироп получается насыщенного янтарного цвета, но у меня к сожалению (или к счастью) отразилось на поверхности небо в облаках)))
На весь экран # шаг 7/13Пока сироп уваривается, готовим стеклотару! Я всегда для варенья-сиропов беру маленькие баночки,чтобы..."открыл-съел-убрал"... Не люблю полупустые большие банки, занимающие место в холодильнике))) Моем с пастой, ошпариваем кипятком, даём стечь лишним каплям воды.
На весь экран # шаг 8/13Крышки желательно прокипятить в небольшой мисочке или кастрюльке... Так делала моя мама и потом уже и я сама.
На весь экран # шаг 9/13Я кипячу с двух сторон для гарантии.
На весь экран # шаг 10/13Разливаем горячий густущий сироп по баночкам... Очень осторожно!!!
На весь экран # шаг 11/13Из двух литров получается вот такое количество разных баночек. Закрываем горячими крышками,не переворачиваем...
На весь экран # шаг 12/13Отправляем храниться в кладовку или на нижнюю полку шкафчика.
На весь экран # шаг 13/13Можно снять пробу, разведя водой по вкусу... Мы наливали сиропа четверть стакана, а остальное-кипячёная вода! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Яблочный сироп на зиму. Ингредиенты: сок, корица