gotovim.ru
30.03.2020, 14:28:24
Запеканки из гречневой крупы, курицы и грибов. Рецепт с фото Из гречки можно приготовить не только кашу, но и вкусную запеканку. В этом рецепте начинку готовят из куриного филе с грибами и сыром. Чтобы запеканка получилась сочной, в нее добавляют смесь сметаны с яйцами. Подробнее
Запеканки из гречневой крупы, курицы и грибов
Ингридиенты
- гречка - 1.5 стакана
- вода - 3 стакана
- сливочное масло - 50г
- репчатый лук - 2 шт.
- курица (филе) - 200г
- грибы (шампиньоны) - 200г
- сметана - 1/2 стакана
- соль, перец - по вкусу
- сыр - 150г
- сметана - 200г
- яйцо - 2-3 шт.
- соль, перец - по вкусу
Инструкция
- Сварим рассыпчатую кашу из 1.5 стаканов прокаленной гречки, 3 стаканов воды, 50 г сливочного масла и соли по вкусу. Приготовим начинку: 2 луковицы пассируем, добавим 200 г куриного филе, порезанного на кусочки небольшого размера, добавим 200 г нарезанных шампиньонов, и обжарим все, затем добавим полстакана сметаны, посолим и поперчим и протушим до выпаривания лишней жидкости.
- В смазанную форму выложим половину каши, потрем 75 г сыра, начинку, остальную кашу. После разравнивания зальем сверху смесью 200 г сметаны, 2-3 яйца, соли и перца. Сверху натрем оставшийся сыр - тоже около 75 г. В духовку ставим до подрумянивания сыра. Конечно, это - не диетическое блюдо, но вкусное - это несомненно.
Запеканки из гречневой крупы, курицы и грибов. Рецепт с фото Из гречки можно приготовить не только кашу, но и вкусную запеканку. В этом рецепте начинку готовят из куриного филе с грибами и сыром. Чтобы запеканка получилась сочной, в нее добавляют смесь сметаны с яйцами.
