povarenok.ru
30.03.2020, 19:41:31
Рваный пирог из лаваша – кулинарный рецепт Подробнее
Рваный пирог из лаваша
Ингридиенты
- Лаваш (большой) — 1 шт
- Сыр голландский — 100 г
- Моцарелла — 100 г
- Сыр копченый — 40 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Молоко — 100 мл
- Крупа манная (под нож) — 2 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Семена льна — 1 ч. л.
- Кунжут (чёрный и белый) — 1 ч. л.
- Помидоры черри (для подачи) — 10 шт
Инструкция
- Включить духовку на разогрев. В миске смешать яйца, манку, молоко, смесь поперчить.
- Добавить разрыхлитель, слегка взбить.
- Сыр и моцареллу натереть на крупной тёрке, копченый сыр нарезать. Оставить 3 ст. л. сыра.
- Добавить сыры, рубленую петрушку и растительное масло в яичную смесь, перемешать.
- Лаваш нарвать кусочками 3-5 см. Выложить в миску, тщательно перемешать.
- Приготовить форму 20-22 см, очень удобно печь в силиконовой. Если у вас металлическая, смажьте растительным маслом. Выложить массу в форму, слегка утрамбовать.
- Посыпать оставленным сыром (3 ст. л.), припорошить семенами льна и разного кунжута. P.S.: семена льна и кунжута можно заменить семечками подсолнуха или тыквенными, маком или молотыми орехами - на ваш вкус и желание.
- Поместить в духовку, выпекать при 200 градусах, 20 минут, до красивого румянца.
- С помощью крышки или тарелки освободить от формы. Перенести пирог на блюдо. P.S.: Если у вас подобная форма и вы хотите подавать так, надо семечки и кунжут посыпать на дно формы и вмешать весь сыр, не оставляя для украшения.
- Украсить помидорами черри и зеленью.
Рваный пирог из лаваша – кулинарный рецепт
