Корейская кухня. В России и странах СНГ более известен и популярен вариант корейской кухни от корё-сарам (то есть советских корейцев) несколько отличающийся, в силу объективной недоступности некоторых привычных пищевых ингредиентов, от собственно корейской кухни в самой Корее. Корейская кухня в целом острая, при приготовлении блюд обильно используются пряности, особенно красный перец: из-за него многие корейские блюда имеют характерный красно-оранжевый цвет. Широкое испол...