, это совсем не сложно. Зато какие аппетитные и ароматные получатся кусочки мяса. Подробнее

рецепт

Буженина «К пасхальному столу»

Ингридиенты

Свиной окорок (без кости или шеи) — 500 г
Зубчик чеснока — 3-5 шт
Лавровый лист — 3 шт
Перец черный молотый — 1/2 ч. л.
Паприка — 1/2 ч. л.
Розмарин — 1/4 ч. л.
Тмин — 1/2 ч. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Овощи для украшения
Зелень

Инструкция

Свинину вымыть и обсушить.
Чеснок почистить и разрезать на половинки. В миске смешать специи и измельченные лавровые листья. Добавить масло.
Тщательно натереть смесью мясо. Уложить кусочки чеснока.
Завернуть в фольгу и убрать мариноваться в холодильник на 10-12 часов.
Не вынимая из фольги, поставить в духовку на 60-70 минут нагретой до 180-200 градусов С. Готовую буженину остудить в фольге.
Счистить ножом специи и нарезать ломтиками. Выложить на тарелку, украсив овощами и зеленью. С Пасхой!

kedem.ru

Буженина «К пасхальному столу» Вкусная буженина «К пасхальному столу», это совсем не сложно. Зато какие аппетитные и ароматные получатся кусочки мяса.