Открытый яблочный пирог с безе. Поверьте, равнодушным не оставит. Тесто для этого пирога - песочное, потребуется где-то 500-600 гр в зависимости от размера формы. У меня была диаметром 24 см. Можете сделать сладкое тесто по своему любимому рецепту или по тому, что приведен ниже. Для теста: 180 гр сливочного масла 100 гр сахара 3 желтка 350 гр муки 1 ч/л разрыхлителя ванилин. Для начинки: 300-400 гр очищенных и без сердцевины яблок 50 гр сахара 1 ч/л кукурузного крахмала ...