povarenok.ru
06.04.2020, 8:29:34
Творожники "Чистый вкус" за 5 минут – кулинарный рецепт. У меня сложные отношения с творогом. Капризная я на него очень. Но блюда из творога люблю безоговорочно, а среди них творожники на первом месте. Но я люблю, чтобы у творожников вкус был, простите за тавтологию, творожный. Не сырники, не оладьи с творогом, а именно вот! Жареное уже надо ограничивать, пробовала запеченные – не хватает нежности. Подробнее
Творожники "Чистый вкус" за 5 минут
Ингридиенты
- Творог (у меня рыночный 5%) — 500 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар (если хотите сладкие, добавьте больше) — 1 ст. л.
- Крахмал кукурузный (под нож) — 2 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Сода (на кончике ножа) — 1 щепот.
Инструкция
- Продукты желательно брать одной температуры.
- В чашу комбайна выложить творог, добавить яйца, соль и сахар. Пробить до однородности.
- Добавить крахмал с содой. Пробить еще раз.
- Выложить смесь по силиконовым формочкам, слегка утрамбовывая и ровняя край.
- Поставить в микроволновую печь на 3 минуты при мощности 800 Вт.
- Дать постоять 2 минуты. Видно, как слегка поднялся творожник. Готовые творожники слегка выходят из формочек и становятся нежно-упругими. Возможно, понадобится чуть больше времени, микроволновки разные. Но добавлять время лучше понемногу, секунд по 20, и проверять. Пересушить крайне нежелательно.
- Одинаково вкусно и в горячем, и в холодном виде. Вот так выглядит структура творожника горячей.
- А это остывший, часа через 4.
Творожники "Чистый вкус" за 5 минут – кулинарный рецепт. У меня сложные отношения с творогом. Капризная я на него очень. Но блюда из творога люблю безоговорочно, а среди них творожники на первом месте. Но я люблю, чтобы у творожников вкус был, простите за тавтологию, творожный. Не сырники, не оладьи с творогом, а именно вот! Жареное уже надо ограничивать, пробовала запеченные – не хватает нежности.
