Пирожное зефирное, кофе-бейлис-карамель Ход работы: 1. Поставьте рожки в удобные формы или узкие стаканчики. 2. Облейте(или покройте кистью) рожок внутри темперированным шоколадом. Охладите. 3. Залейте остывшую карамель (t’ не выше 28’) 4. Засыпьте штройзель, для удобства используйте мерную или обычную ложку. 5. Приготовьте зефир, отсадите из мешка с насадкой закрытая звезда. Оставьте на ночь подсыхать, затем охладите. 6. Покройте карамелизированым шоколадом. 7. Наслажда...