Шоколадно-банановые вафли. Подробнее

рецепт

Шоколадно-банановые вафли

Ингридиенты

бананы - 1 шт.
сахар - 50 г
сливочное масло - 40 г
молоко - 125 г
мука - 140 г
разрыхлитель - 1/2 ч. л.
сода - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
корица молотая - 1 щепотка
шоколад - 50 г
сливочное масло - 30 г
сахар - 75 г
яйца куриные - 1 шт.
молоко - 150 мл
мука - 125 г
какао-порошок - 30 г
разрыхлитель - 1/2 ч. л.
сода - 1 щепотка
соль - 1 щепотка

Инструкция

На весь экран # шаг 1/4Приготовить банановое тесто. В миску разломать банан небольшими кусочками и размять его в пюре. Сливочное масло растопить, добавить к банану, всыпать сахар и влить молоко. Перемешать венчиком. Муку смешать с содой, солью, разрыхлителем и корицей и просеять в жидкую смесь. Венчиком перемешать до объединения. Долго не мешать!
На весь экран # шаг 2/4Приготовить шоколадное тесто. В миску нарубить шоколад, добавить сливочное мало, нарезанное небольшими кусочками, и прогреть в микроволновке короткими импульсами по 15 минут. Перемешать — должна получиться однородная эмульсия. Добавить сахар, перемешать. Следом добавить яйцо и влить молоко, снова перемешать венчиком. Муку смешать с содой, солью, разрыхлителем и какао-порошком, просеять в шоколадную смесь. Перемешать венчиком для однородности.
На весь экран # шаг 3/4Выпекать вафли в разогретой вафельнице (согласно инструкции по применению к вашей вафельнице), хаотично выкладывая шоколадное и банановое тесто.
На весь экран # шаг 4/4Готовые вафли складывать на решетку. Подавать горячими или холодными, поливая медом, шоколадным соусом или посыпая сахарной пудрой. И про кофе не забудьте, разумеется) поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Шоколадно-банановые вафли.