Оригинальные рыбные котлеты из сельди - 15 пошаговых фото в рецепте Рыбные котлеты - очень вкусные и нежные. И мне кажется, что они незаслуженно реже готовятся, чем мясные. А зря! Сегодня я хочу предложить вам рецепт оригинальных рыбных котлет из свежемороженой сельди. Хочу подчеркнуть, что я делала рыбные котлеты из разных видов рыб, но вот из сельди мне ... Подробнее

Оригинальные рыбные котлеты из сельди

Ингридиенты

Итак, для приготовления рыбных котлет из сельди нам понадобится:
1 сельдь свежемороженая;
картофель сырой - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
яйцо - 1 шт.;
чеснок - 1 долька;
соль, перец - по вкусу;
сухари панировочные - для обсыпки;
масло растительное - для обжарки.

Инструкция

Сельдь почистим, удалим внутренности, косточки и нарежем небольшими кусочками. Почистить лук, картофель, чеснок. Приготовить все для фарша: картофель, лук, чеснок и сельдь. Если в сельди окажется икра или молока, то они тоже используются для фарша. Поперчить и посолить. Прокрутить все через мясорубку. В полученный фарш для приготовления рыбных котлет добавить сырое яйцо. Перемешать фарш и вынести на 1 час на холод. Через 1 час принести фарш, на тарелку насыпать панировочные сухари и начать формировать рыбные котлеты из сельди. Фарш очень нежный, руками ничего не сделать, удобнее формировать котлеты с помощью ножа. На сковородку налить растительное масло, раскалить его и в раскаленное масло с помощью лопатки укладывать котлеты. Обжаривать рыбные котлеты из сельди по 2-3 минуты с каждой стороны. Также с помощью лопаточки снимать их на тарелку. Сразу же подавать на стол. Очень вкусные, нежнейшие котлеты готовы! Я рада угостить вас и надеюсь, что вы остались довольны. Приятного аппетита!

rutxt.ru

Оригинальные рыбные котлеты из сельди - 15 пошаговых фото в рецепте Рыбные котлеты - очень вкусные и нежные. И мне кажется, что они незаслуженно реже готовятся, чем мясные. А зря! Сегодня я хочу предложить вам рецепт оригинальных рыбных котлет из свежемороженой сельди. Хочу подчеркнуть, что я делала рыбные котлеты из разных видов рыб, но вот из сельди мне ...