Салат с апельсинами, куриным филе и сыром фета

Ингредиенты:
- филе куриной грудки (целое, из двух половинок)
- 200 гр сыра фета
- 1 апельсин
- 1 средняя красная луковица
- листья салата
- белый винный уксус
- кипяток 
- соль и свежемолотый черный перец

Для заправки:
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка белого винного уксуса
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. ложка с горкой зернистой горчицы

Приготовление:
1. В первую очередь займемся луком, потому что для этого салата о...