rutxt.ru
15.04.2020, 2:34:14
Лепешки с сыром и зеленью - 11 пошаговых фото в рецепте Подробнее
Лепёшки на кефире с сыром и зеленью на сковороде
Ингридиенты
- Для приготовления лепёшек с сыром и зеленью на сковороде потребуется:
- кефир - 300 мл;
- сыр твёрдых сортов - 200 г;
- яйцо куриное - 3 шт.;
- мука - 5 ст. л. (с горкой);
- зелень (у меня укроп) - пара веточек;
- соль - щепотка;
- растительное масло для жарки.
Инструкция
- Подготовить продукты для замешивания теста. В глубокую миску вбить яйца, добавить соль. Взбить яйца с солью с помощью венчика. Затем влить кефир. Хорошо перемешать, далее добавить муку. Перемешать тесто до однородного состояния, затем добавить сыр, натёртый на мелкой тёрке, хорошо перемешать. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать и добавить в тесто, тщательно перемешать. Весь замес теста я выполнила венчиком. Тесто получится не очень густым (чуть гуще, чем на блины). В сковороду влить немного растительного масла. Разогреть сковороду, а затем выложить 2-3 столовые ложки теста и слегка разровнять, формируя круглую лепёшку. Жарить кефирную лепёшку с сыром и зеленью на среднем огне с двух сторон до лёгкого золотистого цвета. Затем переложить со сковороды на тарелку. Аналогично пожарить все лепёшечки, складывая их на тарелку. Аппетитные, нежные, тонкие лепёшки, замешанные на кефире с добавлением сыра и зелени, подать к столу в горячем виде. Правда, и в холодном виде они тоже хороши. Такие лепёшки можно подать не только к чаю, но и, например, к супу. Приятного аппетита!
Лепешки с сыром и зеленью - 11 пошаговых фото в рецепте
