Печенье "Мадлен" мандариновое Кулинарный рецепт Подробнее

Печенье "Мадлен" мандариновое

Ингридиенты

Мука пшеничная / Мука — 160 г
Сахар — 90 г
Яйцо куриное (Средней величины) — 3 шт
Ванильный сахар (В рецепте использовался сахар с натуральной ванилью) — 1 пакет.
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Цедра мандарина — 1 ст. л.
Масло сливочное — 130 г
Глазурь (https://www.povarenok.ru/recipes/show/164068/)

Инструкция

В миску добавить яйца (3 шт.), добавить ванильный сахар (1 упак.), добавить разрыхлитель (1 пак.), добавить сахар (90 гр.). Взбить смесь при помощи миксера.
Добавить в смесь взбитых яиц и сухих ингредиентов мягкое сливочное масло (130 гр.).
Далее добавить мандариновую цедру (1 ст. ложка). Смесь хорошо вымешать.
Далее добавить общее количество муки (160 гр.)
Силиконовую форму для приготовления бисквитного печенья "Мадлен" смазать тонким слоем сливочного масла, слегка присыпать мукой, сделать "французскую рубашку". Далее выложить жидкое тесто, заполняя примерно на 2/3 формы. Отправить фому в разогретую до t180-190С духовку для выпекания/
Выпекать печенье до готовности. Время и температурный режим каждый выбирает самостоятельно, ориентируясь на возможности своей духовки, я даю лишь приблизительный температурный режим выпекания.
Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой, полить шоколадом или, как в моем случае, полить разноцветной глазурью. Как приготовить глазурь можно посмотреть в моих рецептах:"Печенье медовое \"Пасхальное\"://www .povarenok.ru/recipe s/show/164068/
Приятного чаепития!

povarenok.ru

Печенье "Мадлен" мандариновое Кулинарный рецепт