1000.menu
15.04.2020, 16:44:05
Тыквенная каша в духовке рецепт с фото - 1000.menu Подробнее
Тыквенная каша в духовке
Ингридиенты
- Тыква - 125 гр
- Рис - 90 гр
- Сахар - 30 гр
- Сливочное масло - 10 гр
- Сливки - 40 мл
- Изюм - 30 гр
- Соль - по вкусу
- Тыквенные семечки - 15 гр
- Зелень - 15 гр
Инструкция
- Не секрет, что тыква - очень полезный продукт в меню и детей, и взрослых. Но, тем не менее, не все ее любят есть, особенно в виде тыквенной каши. Данный рецепт, возможно, сможет изменить отношение к этому блюду даже у самых стойких нелюбителей тыквы и каши из нее. Немного усилий и... получается почти что ресторанное блюдо! Итак, вот как готовить такую кашу. Секрет первый - делать это будем в духовке! Секрет второй - тыкву предварительно запечем. Секрет третий - для боле нежной текстуры готовой каши добавим сливки. А теперь подробно... 1. Запекаем тыкву. Для этого разогреваем духовку до 220 градусов, а в это время моем и чистим тыкву. Вырезаем серединку, затем мякоть режем крупными кусочками, которые выкладываем в форму для запекания. На дно наливаем чуть-чуть воды - так тыква получится сочнее. Запекаем тыкву при указанной температуре в течение 30. Она должна стать мягкой. 2. Пока печется тыква отвариваем и остужаем рис, если предварительно это не сделано. Также промываем изюм, затем заливаем его теплой водой на полчаса. После воду сливаем, а изюм еще раз моем, споласкиваем кипяченой водой и обсушиваем бумажными полотенцами. 3. Тыква испеклась, извлекаем форму из духовки, выкладываем кусочки тыквы на плоское блюдо, даем им немного остыть. Кусочки тыквы перекладываем в чашу блендера, наливаем к ней сливки, насыпаем сахарный песок и все вместе взбиваем - до однородности и гладкости. 4. Форму для запекания, чистую, смазываем небольшим количеством сливочного масла, после чего выкладываем в нее полученную тыквенную смесь - половину. Туда же отправляем рис, разравниваем обратной стороной ложки, а после высыпаем изюм, снова разравниваем. Сверху заливаем все оставшимся тыквенным пюре. сливочное масло кладем сверху на будущую кашу. 5. Форму затягиваем сверху слоем фольги для запекания. Ставим форму в разогретую духовку на 10 минут. 6. Извлекаем форму с кашей из духовки, снимаем фольгу, украшаем кашу тыквенными семечками и зеленью. Впрочем, украсить ее можно как угодно - орешками, ягодками, кусочками фруктов и т. д. Подаем кашу на стол горячей с молоком! Приятного аппетита! Вкусных и изысканных завтраков!
Тыквенная каша в духовке рецепт с фото - 1000.menu
