edimdoma.ru
16.04.2020, 15:10:32
Белковый рулет без муки (диетический). Подробнее
Белковый рулет без муки (диетический)
Ингридиенты
- яйца куриные - 4 шт.
- разрыхлитель - 1/2 ч. л.
- заменитель сахара - по вкусу
- ванилин - по вкусу
- творог обезжиренный - 360 г
- заменитель сахара - по вкусу
- ванилин - по вкусу
- молоко 1,5% - 100 мл
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/9Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем минут 5 (можно добавить щепотку соли). Нет необходимости взбивать до острых пиков.
- На весь экран # шаг 2/9К желткам добавляем остальные ингредиенты и хорошенько перемешиваем. При желании можно снять пленку с желтков, в ней бОльшая концентрация запаха желтка.
- На весь экран # шаг 3/9Аккуратно вводим желтковую массу в белки и перемешиваем так, чтобы белки не опали.
- На весь экран # шаг 4/9Выкладываем массу на тефлоновую бумагу, разравниваем и отправляем в разогретую до 170°C духовку на 15 минут.
- На весь экран # шаг 5/9В это время подготавливаем крем: мягкий творог с остальными ингредиентами взбиваем погружным блендером до однородности и гладкости.
- На весь экран # шаг 6/9Готовый «бисквит» достаем из духовки и сразу заворачиваем рулетом, чтобы он принял форму.
- На весь экран # шаг 7/9Снова раскрываем, отделяем от бумаги (отделяется очень легко), смазываем кремом.
- На весь экран # шаг 8/9Заворачиваем обратно в рулет.
- На весь экран # шаг 9/9Нарезаем и наслаждаемся. Прекрасно сочетается с кофе! поделиться фото 5.0согласны?
Белковый рулет без муки (диетический).
