povar.ru
18.04.2020, 4:38:12
Ирландский яблочный пирог - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Ирландский яблочный пирог
Ингридиенты
- Яблоки — 3-4 Штук
- Мука пшеничная — 350 Грамм
- Сливочное масло — 150 Грамм
- Сахар — 250 Грамм (200 - в тесто, 50 - посыпать пирог)
- Молоко — 150 Миллилитров
- Яйцо — 2 Штуки
- Соль — 1 Щепотка
- Разрыхлитель для теста — 2 Чайных ложки
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
- Ванильный сахар — 0,5 Чайных ложки
Инструкция
- Смешиваем просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли, добавляем сливочное масло и перетираем в крошку. Добавляем сахар (обычный и ванильный). Яблоки очистите от кожуры и сердцевины и нарежьте кубиками размером чуть больше среднего. Добавляем яблоки в масляно-мучную крошку. Всё тщательно перемешиваем. Важно, чтобы мучная составляющая равномерно распределилась по яблокам. В небольшую миску вбиваем два яйца и добавляем 150 мл. молока. Перемешиваем яйца с молоком, слегка взбивая всё вилочкой до однородности. И добавляем теперь яичную смесь к яблокам с крошкой. Быстро перемешиваем. Смазываем форму для выпечки растительным маслом, выкладываем в неё ровным слоем густое яблочное тесто. Верх присыпаем сахаром. Выпекаем пирог в разогретой до 170 градусов духовке 50-60 минут. Проверяем на готовность деревянной зубочисткой. Готовый пирог вынимаем из формы и остужаем. Нарезаем его на кусочки и подаем к столу.
Ирландский яблочный пирог - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
