Смешать кокосовую стружку с цедрой.
Белки взбить венчиком с сахарной пудрой.
Добавить к ним кокосовую стружку и хорошо перемешать. Дать постоять минут 10.
Скатать маленькие на один укус шарики, можно и покрупнее, и выстелить их на противень, застеленный пекарской бумагой, на расстоянии друг от друга, сверху слегка приплюснуть. Я приготовила 24 маленьких и 16 побольше печенюшек.
Выпекать в прогретой до 160"С духовке 8-10 минут до золотистого цвета, ориетируйтесь на вашу духовку!
Вкусное печенько, а аромат стоял на всю округу.
В разломе.

Кокосовое печенье с апельсиновым ароматом - кулинарный рецепт