РЕЦЕПТ ЛИМОННОЙ МЕРЕНГИ ⠀Корзинка: ⠀170г муки ⠀100г холодного сливочного масла ⠀1 желток ⠀щепотка соли ⠀3-4 ст.л.холодной воды ⠀Смешать всё в чаше блендера, распределить по форме диаметром 20 см толщиной слоя 2-3 мм, наколоть часто вилкой. Поставить в холодильник на 30 минут. Выпечь в заранее разогретой духовке до 190°С до золотистого цвета. ⠀Начинка: ⠀Цедра 1 лимона и сок 2х лимонов ⠀1 стакан сахара ⠀1,5 стакана воды ⠀30г кукурузного крахмала ⠀4 желтка ⠀Растереть крахма...