edimdoma.ru
20.04.2020, 15:33:30
Суп из маша с цветной капустой. Ингредиенты: маш, вода, капуста цветная Подробнее
Суп из маша с цветной капустой
Ингридиенты
- маш - 100 г
- вода - 1 1/2 л
- капуста цветная - 60 г
- лук белый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- перец болгарский красный - 1 шт.
- сельдерей стебли - 2 стебля
- базилик сушеный - 1 ч. л.
- орегано сушеный - 1 ч. л.
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- перец чили - по вкусу
- растительное масло - 2 ст. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/6Воду довести до кипения, всыпать промытый маш и добавить стебли сельдерея. Варить на медленном огне до готовности. Не солить. Из готового бульона стебли сельдерея удалить.
- На весь экран # шаг 2/6Капусту разделить на соцветия, перец и небольшую луковицу нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. По желанию можно один зубчик чеснока обжарить вместе с луком.
- На весь экран # шаг 3/6Растительное масло разогреть в сковороде. Добавить лук и обжарить его до прозрачности, добавить морковь с перцем и пожарить еще пару минут.
- На весь экран # шаг 4/6Жареные овощи выложить в кастрюлю с готовым машем, сюда же добавить сухие пряности, перец, соль. Довести до кипения и выложить цветную капусту. Дождаться закипания и убрать суп с плиты. Дать настояться 10–15 минут. Я так делаю, потому что не люблю разваренную капусту.
- На весь экран # шаг 5/6При подаче можно добавить любимую зелень, например, свежий базилик.
- На весь экран # шаг 6/6Цвета уходящего лета. поделиться фото 5.0согласны?
Суп из маша с цветной капустой. Ингредиенты: маш, вода, капуста цветная
