povar.ru
22.04.2020, 8:55:53
Варенье из яблок дольками с содой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Варенье из яблок дольками с содой
Ингридиенты
- Яблоки — 1 Килограмм
- Сахар — 1,2 Килограмма
- Сода — 2 Чайных ложки
- Соль — 1 Чайная ложка
Инструкция
- Яблоки промойте, разрежьте на дольки, удалив сердцевину и косточки. Поместите дольки в тазик с соленой водой (1 чайная ложка на литр воды). Благодаря соли яблоки не так потемнеют. Приготовьте раствор из соды (2 чайных ложки соды на литр воды). Сполосните яблоки и поместите их в содовый раствор на 5 минут. Сода предотвратит разваривание яблок. Затем сполосните яблоки и положите в емкость для варки, сверху присыпав сахаром. Пустившие сок яблоки поставьте на огонь и доведите до кипения. Варить яблоки нужно в три захода, с перерывами в 6 часов. В процессе варки они будут набухать и приобретать прозрачный вид. Готовность проверить легко, просто капните на блюдце, если капля не растеклась - варенье готово! Готовое варенье поместите в баночки и надежно закройте. Приятного аппетита!
Варенье из яблок дольками с содой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
