edimdoma.ru
23.04.2020, 14:50:33
Кокосово-банановое протеиновое печенье для здорового питания. Ингредиенты: кокосовая мука, кокосовое масло, бананы Подробнее
Кокосово-банановое протеиновое печенье для здорового питания
Ингридиенты
- кокосовая мука - 130 г
- кокосовое масло - 100 г
- бананы - 2 шт.
- грецкие орехи - 80 г
- молоко топленое - 200 г
- изолят соевого протеина - 90 г
- сахар - 50 г
- яйца куриные крупные - 1 шт.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/5Ингредиентысахар 50 гкокосовая мука 130 гизолят соевого протеина 90 ггрецкие орехи 80 гГотовим мучную смесь. Взвешиваем в просторной емкости где-то 130 грамм кокосовой муки, высыпаем в нее 3 скупа протеина. Я использовал протеин со вкусом «шоколадное печенье», и по аромату и по цвету подошло идеально. Сюда же высыпаем сахар (или сахарозаменитель). Далее толчем грецкий орех до кусочков желаемого размера (какие вы хотите, чтобы попадались на зуб в печенье, они пропекутся и будут мягкие). Полученную крошку высыпаем в мучную смесь. Тщательно перемешиваем.
- На весь экран # шаг 2/5Ингредиентыбананы 2 шт.кокосовое масло 100 гяйца куриные крупные 1 шт.молоко топленое 200 гОчищаем и нарезаем кусочками для отправки в блендер 2 крупных зеленых банана. Спелость банана в идеале такая, чтобы он обладал высокой вязкостью (недоспелый — твердый и еще не вязкий, переспелый — рассыпчатый и слишком сладкий, нам надо что-то среднее). Бананы закидываем в блендер, туда же выливаем молоко и добавляем кокосовое масло. Если не нацелены на веганское блюдо, то добавляем яйцо. Взбиваем до однородной массы.
- На весь экран # шаг 3/5Заливаем полученную жидкость в емкость с мучной смесью. Месим до состояния однородного теста руками или с помощью бытовой техники. Далее упаковываем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.
- На весь экран # шаг 4/5Достаем тесто из холодильника, подготваливаем емкость с водой для смачивания рук. Разогреваем духовку до 180°С. В это время выстилаем противень ковриком для выпечки. Смачиваем руки и начинаем отщипывать кусочки теста желаемого размера, скатывать их в шарики и с помощью ладоней прижимаем их к противню, формируя плоские печенья. После прессовки можно приподнять печенье, чтобы оно точно не пригорело. Смазывать маслом коврик не требуется. После укладки всего печенья отправляем противень в духовку примерно на 25 минут.
- На весь экран # шаг 5/5Вкусные, ароматные и невероятно полезные печенья готовы! Вязкость банана придает начинке нежную консистенцию, кусочки грецкого ореха разнообразят вкус, кокосовая мука дает выпечке низкий гликемический индекс и шершавую тоненькую хрустящую корочку. Такое печенье порадует любого человека, который не хочет пустить в свою систему диабет и другие заболевания раньше времени, а подкрепиться с чаем хочет) Кушаем и наслаждаемся! поделиться фото 5.0согласны?
Кокосово-банановое протеиновое печенье для здорового питания. Ингредиенты: кокосовая мука, кокосовое масло, бананы
