Салат из груши и цикория с заправкой из голубого сыра. Ингредиенты: цикорий, сыр голубой, груши Салат из груши и цикория с заправкой из голубого сыра. Ингредиенты: цикорий, сыр голубой, груши | Кулинарный сайт Юлии Высоцкой: рецепты с фото Подробнее

Салат из груши и цикория с заправкой из голубого сыра

Ингридиенты

цикорий - 1 шт.
груши - 1 шт.
орехи грецкие - 30 г
сыр голубой - 20 г
пармезан - 20 г
тимьян свежий - 3 веточки
сыр голубой - 100 г
лимоны - 1/2 шт.
оливковое масло - 2 ст. л.
перец свежемолотый смесь - 1 щепотка

Инструкция

На весь экран # шаг 1/10Цикорий разрезать на три части и разобрать на листья.
На весь экран # шаг 2/10Грушу нарезать очень тонкими кружками.
На весь экран # шаг 3/10Из половинки лимона выжать сок.
На весь экран # шаг 4/10Слегка сбрызнуть цикорий и грушу лимонным соком.
На весь экран # шаг 5/10Приготовить заправку: поломать 100 г голубого сыра, влить оставшийся лимонный сок, оливковое масло и взбить погружным блендером, затем добавить 1 ст. ложку теплой кипяченой воды и взбить еще немного. Поперчить и перемешать.
На весь экран # шаг 6/10Грецкие орехи слегка измельчить руками.
На весь экран # шаг 7/10Пармезан нарезать очень тонкими хлопьями (можно использовать овощечистку).
На весь экран # шаг 8/10Груши разложить в один слой на блюде, посыпать орехами и слегка полить заправкой.
На весь экран # шаг 9/10На груши выложить листья цикория и посыпать орехами.
На весь экран # шаг 10/10Сверху покрошить руками оставшийся голубой сыр, полить заправкой, посыпать листьями тимьяна и пармезаном. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Салат из груши и цикория с заправкой из голубого сыра. Ингредиенты: цикорий, сыр голубой, груши Салат из груши и цикория с заправкой из голубого сыра. Ингредиенты: цикорий, сыр голубой, груши | Кулинарный сайт Юлии Высоцкой: рецепты с фото