Куриные шницели. Ингредиенты: куриные грудки, яйца куриные, японская крошка панко Курицу удобнее отбивать скалкой — так не порвется пакет, в который вы поместили шницели. Подробнее

рецепт

Куриные шницели

Ингридиенты

куриные грудки - 4 шт.
яйца куриные - 2 шт.
японская крошка панко - 3 горсти
подсушенные и очищенные семяна подсолнечника - 2 горсти
мука - 50 г
оливковое масло - 3 ст. л.
кунжут - 1/2 ч. л.
кунжут черный - 1/2 ч. л.
куркума - 1/4 ч. л.
перец кайенский молотый - 1 щепотка
перец черный свежемолотый - 1/4 ч. л.
соль морская - 1/4 ч. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/6Филе грудок, если они крупные, разрезать вдоль пополам, поместить в целлофановый пакет и отбить скалкой так, чтобы они получились полсантиметра толщиной.
На весь экран # шаг 2/6В одной тарелке перемешать муку со щепоткой соли и черного перца.
На весь экран # шаг 3/6В другой тарелке соединить сухари панко с подсолнечными семечками и кунжутом.
На весь экран # шаг 4/6В третьей тарелке разболтать вилкой яйца, добавить куркуму, по щепотке соли, черного и кайенского перца и все перемешать.
На весь экран # шаг 5/6Куриное филе обвалять со всех сторон в муке, затем обмакнуть во взбитые яйца и обвалять в сухарях с семечками.
На весь экран # шаг 6/6Разогреть в тяжелой сковороде оливковое масло и жарить отбивные по 6‒8 минут с каждой стороны, затем выложить на бумажное полотенце. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Куриные шницели. Ингредиенты: куриные грудки, яйца куриные, японская крошка панко Курицу удобнее отбивать скалкой — так не порвется пакет, в который вы поместили шницели.