ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА ПО-ГРЕЧЕСКИ - Секрет этого средиземноморского блюда заключается в соусе. Сочетание сметанной основы, ароматной зелени, чеснока и сыра замечательно подходит к практически любой рыбе. Но если Вы собираетесь приготовить рыбу по этому рецепту впервые, я бы посоветовал попробовать для аутентичности ципуру, она же дорада, или морской окунь. Она очень популярна у греков, недорога, и очень вкусна.