«Трес лечес» – простой пошаговый рецепт приготовления с фото Подробнее

рецепт

трес лечес

«Трес лечес»

Ингридиенты

яйцо — 5 шт.
сахар — 180 г
мука — 160 г
сахар ванильный — 25 г
молоко сгущенное — 1 банка
молоко — 250 мл
концентрированное молоко — 1 банка
сыр маскарпоне — 250 г
молоко сгущенное вареное — 100 г
сахарная пудра — 100 г
сливки — 300 г
клюква свежая — 250 г
вода — 100 мл
сахар — 370 г
крахмал кукурузный — 60 г
розмарин
белки — 5 шт.
мука — 30 г
шоколад — 120 г
соль
сок лимонный — 5 мл
сыр маскарпоне — 250 г
сахарная пудра — 100 г
сливки — 250 мл
молоко — 150 мл
вода — 150 мл
масло сливочное — 110 г
масло для фритюра
соль — 1 ч. л.
сахар — 3 ч. л.
мука — 140 г
яйцо — 5 шт.
корица — 5 г
сливки — 100 мл
шоколад молочный — 100 г
мука пшеничная — 170 г
масло сливочное — 125 г
сахарная пудра
разрыхлитель — 3 г
фундук — 60 г
желтки — 2 шт.
соль — 2 г
ром — 10 г
джем из чёрной смородины — 100 г
желатин — 5 г
вода — 20 г
мука пшеничная — 220 г
сахар — 250 г
масло сливочное — 200 г
молоко — 100 мл
какао — 70 г
разрыхлитель — 10 г
яйцо — 4 шт.
соль — 5 г
джем абрикосовый — 50 г
вода — 50 мл
шоколад горький — 50 г
сливки — 10 г
физалис
маракуйя
сахарная пудра
груша — 2 шт.
тесто слоеное — 300 г
лимон — 1 шт.
молоко — 40 мл
яйцо — 1 шт.
сахар — 40 г
клубника замороженная
сахарная пудра
апероль
крем бальзамический
черный перец горошек
мята
мука пшеничная — 300 г
масло сливочное — 180 г
вода — 100 мл
молоко — 150 мл
дрожжи сухие — 5 г
сахар — 50 г
соль — 5 г
яйцо — 1 шт.
масло кокосовое — 2 ст. л.
молоко сухое — 3 ст. л.
миндаль — 200 г
кэроб — 1 ст. л.
мёд — 1 ст. л.
молоко кокосовое — 100 мл
кокосовая стружка
клюква вяленая — 40 г
изюм — 30 г
вишня вяленая — 40 г
ягоды годжи — 20 г
орехи кешью — 70 г
масло растительное — 50 г
сироп кленовый — 50 г
мёд — 40 г
хлопья овсяные — 200 г
баклажан — 1 шт.
лук репчатый
перец болгарский
чеснок — 3 зубчика
помидор — 1 шт.
шпинат замороженный — 100 г
растительное масло
вода
соль
баклажан — 2 шт.
лук репчатый
помидор — 1 шт.
кинза
перец чили
уксус — 1 ч. л.
масло оливковое
соль
грецкие орехи (очищенные)
зерна граната
говядина (вырезка) — 500 г
яблоки вяленые — 40 г
соль
корица
кардамон
кинза
укроп
петрушка
мята
перец чили — 1 шт.
лук зеленый
яблоко — 1 шт.
лук-порей — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
масло оливковое
бедро куриное филе — 2 шт.
лук репчатый
перец болгарский — 1 шт.
имбирь
морковь — 1 шт.
лук-порей
чеснок — 4 зубчика
нут замоченный — 100 г
перец чили
растительное масло
вода
зира
гвоздика
куркума
кардамон
корица
соль
зелень
лук репчатый — 1 шт.
стебель сельдерея — 1 шт.
морковь — 1 шт.
масло оливковое
вино красное сухое — 150 мл
фарш говяжий — 300 г
фарш свиной — 200 г
паста томатная — 300 г
лавровый лист — 1 шт.
соль
смесь 5 перцев
мускатный орех
тальятелле — 150 г
масло сливочное — 20 г
сыр пармезан — 30 г
петрушка
яйцо — 9 шт.
сахар — 500 г
мука — 200 г
крахмал — 100 г
соль
ванилин
сыр рикотта — 1 кг
цукаты — 200 г
фисташки — 150 г
сахарная пудра — 100 г
куркумин
сливки
марципан
посыпка кондитерская
цукаты вишнёвые
дрожжи сухие — 4 г
вода — 110 мл
сахар — 10 г
соль
яйцо — 1 шт.
масло сливочное — 50 г
мука — 350 г
растительное масло — 25 мл
томаты в собственном соку — 250 г
чеснок
черный перец
пепперони — 30 г
сыр моцарелла — 40 г
базилик
креветки
мидии
помидоры черри
перец чили
петрушка
чеснок
макароны перья
соль
масло оливковое
треска
черный перец
мука пшеничная — 300 г
сахар — 50 г
яйцо — 2 шт.
масло сливочное — 30 г
яйцо — 4 шт.
сахар — 400 г
мука — 140 г
масло сливочное — 40 г
молоко кокосовое — 400 мл
желтки — 4 шт.
желатин листовой — 5 г
ром — 30 г
вода — 170 г
белки — 100 г
миндаль — 150 г
сахар — 100 г
мёд — 40 г
вода — 3 ст. л.
белки — 1 шт.
соль
молоко сгущенное — 370 г
концентрированное молоко — 410 г
желтки — 4 шт.
вода — 100 мл
соль
белки — 4 шт.
сахар — 150 г
портвейн — 100 мл
кислота лимонная — 5 г
корица
мука пшеничная — 200 г
масло сливочное — 20 г
желтки — 5 шт.
уксус винный — 20 г
виноградная водка — 20 г
соль
молоко сгущенное вареное — 370 г
мякоть ананаса — 500 г
сахар — 100 г
пектин — 5 г
сок лимонный — 20 г
сахарная пудра
масло сливочное — 200 г
сахар мелкий — 200 г
яйцо — 2 шт.
мука пшеничная — 100 г
крахмал кукурузный — 200 г
разрыхлитель — 10 г
лимонная цедра — 1 шт.
молоко сгущенное — 400 г
концентрированное молоко — 400 г
вода — 50 мл
кокосовая стружка — 100 г
слоёное бездрожжевое тесто — 1 упак.
яйцо — 1 шт.
сыр сулугуни — 100 г
Сыры — 100 г
слоёное бездрожжевое тесто — 1 упак.
сыр маскарпоне — 150 г
молоко сгущенное — 150 г
сливки растительные — 200 г
ванилин — 2 г
клубника — 500 г
сахарная пудра — 50 г
баклажан — 2 шт.
майонез — 60 г
острый соус — 40 г
мука — 50 г
масло растительное — 15 г
чеснок — 1 зубчик
петрушка
помидор — 150 г
сыр моцарелла — 150 г
чабатта — 200 г
чеснок — 1 зубчик
масло оливковое — 30 мл
базилик
шоколад молочный — 200 г
сливки — 200 мл
клубника — 100 г
малина — 100 г
яйцо — 2 шт.
соль
сахар — 50 г
молоко — 200 мл
мюсли — 250 г
масло сливочное — 20 г
орехи кешью — 20 г
орехи пекан — 20 г
фундук — 20 г
малина — 70 г
мята
мука миндальная — 50 г
пищевые дрожжи — 30 г
соль
лук сухой — 1 ч. л.
чеснок сухой — 1 ч. л.
сок лимонный — 1 ст. л.
масло кокосовое — 30 г
перец болгарский — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
помидор — 1 шт.
масло растительное
орегано — 1 ч. л.
уксус — 1 ч. л.
сахар
орехи кешью — 140 г
вода — 100 мл
макароны фузилли — 150 г
базилик
авокадо — 2 шт.
мята
сок лимонный — 1 ст. л.
сливки кокосовые — 300 г
мёд — 2 ч. л.
какао — 70 г
сахар — 30 г
шоколад горький — 50 г
кокосовая стружка
окорок куриный — 2 шт.
свекла — 1 шт.
желатин листовой — 10 г
бульон куриный — 150 мл
чеснок — 1 зубчик
соль
порошок сладкой паприки
тыква — 200 г
молоко миндальное — 200 мл
сода — 2 г
сахар ванильный — 10 г
сироп кленовый — 50 мл
мука пшеничная — 150 г
молоко миндальное — 50 мл
сахарная пудра — 150 г

Инструкция

1. 5 яиц взбиваем с 180 г сахара и 10 г ванильного сахара. Всыпаем 160 г просеянной муки, аккуратно перемешиваем. 2. Выкладываем в форму и выпекаем при 180 градусах 20 минут. 3. Сгущеное молоко, молоко и концентрированное молоко смешиваем и доводим до кипения. 4. Бисквит охлаждаем и зачищаем. Укладываем в подготовленную форму и заливаем сиропом. Убираем в холод на 15 минут. 5. Смешиваем 250 г маскарпоне, 100 г варёного сгущённого молока, 100 г сахарной пудры и 1 ч.л. ванильного сахара. Добавляем 300 г сливок 35%, взбиваем. 6. Выкладываем крем на бисквит, посыпаем бисквитной крошкой. Приятного аппетита!

tveda.ru

«Трес лечес» – простой пошаговый рецепт приготовления с фото