"Панир" (домашний сыр) - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома Подробнее

"Панир" (домашний сыр)

Ингридиенты

свежее домашнее молоко 1 л
кефир (а также вместо кефира подойдёт простокваша) 150 мл

Инструкция

1 л свежего домашнего молока 150 мл Кефира (а также вмесвто кефира подойдёт простокваша) 1. ставим молоко на плиту в казанок 2. молочко закипело. Теперь выливаем в него тонкой струйкой кефир и постоянно помешиваем. 3. спустя пару минут, творог отделится от сыворотки и всплывёт на поверхность. Теперь процедить содержимое казанка, выливаем на подготовленное сито с марлей, чтобы отделить творог от сыворотки. Завязываем марлю с творогом и кладём под пресс. Через несколько часов получится классный сыр "Панир", в Индии его используют во многих блюдах. Для створаживания одного литра молока нам понадобится: 150 г кефира или 150 г простокваши или 2 ст. л. лимонного сока, или 1 ч. л. лимонной кислоты, или 150 мл "живого" йогурта Не выливайте сыворотку! Она полезна для здоровья! Приятного аппетита! С уважением Инна! Присоединяйся к нам в Telegram Поделись рецептом с друзьями! 12 Мне нравится 103 В избранное

gotovim-doma.ru

"Панир" (домашний сыр) - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома