povarenok.ru
29.04.2020, 0:04:27
Апельсиновый кекс с курагой и кунжутом Кулинарный рецепт Подробнее
Апельсиновый кекс с курагой и кунжутом
Ингридиенты
- Курага — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 150 г
- Сметана (примерно 4 ст.л. с горкой) — 125 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста (1 пакетик) — 12 г
- Кунжут — 3 ст. л.
- Масло оливковое (можно подсолнечное) — 4 ст. л.
- Апельсин — 1 шт
- Мед — 1 ст. л.
Инструкция
- Курагу промыть, просушить и порезать кубиками. Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану, масло, просеянную муку с разрыхлителем, перемешать. Кунжут подсушить на сковороде, 1 столовую ложку отложить для посыпки, остальной кунжут (2 ст.л.) добавить в тесто. С апельсина снять цедру и добавить в тесто. Все перемешать. Курагу слегка обвалять в муке, добавить в тесто. Перелить тесто в форму и выпекать в разогретой духовке при температуре 175-180 градусов 30-35 минут. Пока печется кекс, приготовить пропитку. Из апельсина выдавить сок, добавить мед и прогреть на умеренном огне, нужно, чтобы смесь слегка уварилась. Готовый кекс проткнуть деревянной шпажкой и полить пропиткой. Сверху посыпать кунжутом. Приятного чаепития!
Апельсиновый кекс с курагой и кунжутом Кулинарный рецепт
