povarenok.ru
29.04.2020, 13:01:53
Печенье "Колечки" с сахарной пудрой – кулинарный рецепт Подробнее
Печенье "Колечки" с сахарной пудрой
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 700 г
- Сметана (у меня домашняя) — 300 г
- Жир (Смалец) — 300 г
- Сода (пищевая, без горки) — 1 ч. л.
- Сахарная пудра — 300 г
Инструкция
- Смешиваем сметану с содой, добавляем смалец. Сметану лучше брать не первой свежести и загустевшую.
- Соединяем ингредиенты при помощи толкушки для пюре.
- Добавляем муку и замешиваем тесто.
- Я разделила тесто на две части. Тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник минимум на час.
- Раскатываем тесто на присыпанный мукой стол толщиной 1 см. Формочками для печенюшек или просто стаканом вырезаем кружки. В центре каждого круга (например, при помощи пробки) так же вырезаем кружочки.
- Выпекаем 10-12 мин. при 200 градусов.
- ...
- Вот так выглядят готовые печенюшки.
- ...
- Достаем печенье из духовки и, пока оно еще горячее, обваливаем в сахарной пудре.
- Печеньки-колечки в разрезе. Очень рассыпчатые и просто тают во рту!
- ...
- ...
Печенье "Колечки" с сахарной пудрой – кулинарный рецепт
