povarenok.ru
30.04.2020, 6:54:39
Необычный пирог пицца – кулинарный рецепт Подробнее
Необычный пирог пицца
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Масло сливочное — 60 г
- Вода — 220 мл
- Крупа манная — 120 г
- Дрожжи — 8 г
- Масло оливковое — 40 мл
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Грибы — 400 г
- Сырок плавленый — 2 шт
- Соус (томатный) — 2 ст. л.
- Колбаса — по вкусу
- Помидор — по вкусу
- Перец болгарский — по вкусу
- Сыр твердый — 200 г
Инструкция
- В теплую воду добавляем сахар и дрожжи.
- Добавляем манку и хорошо перемешиваем.
- Накрываем крышкой и оставляем на 15 минут.
- Добавляем оливковое и сливочное масло.
- Добавляем муку и соль.
- Зкмешиваем гладкое, однородное тесто. Оставляем на подъем на 1 час.
- Нарезаем грибы тонкими пластинками.
- Нарезаем мелко лук.
- На небольшом количестве растительного масла обжариваем лук до прозрачности.
- Добавляем грибы.
- Солим и перчим. Обжариваем до готовности.
- Перекладываем грибы в миску. Добавляем мелко порезанный плавленный сырок
- Хорошо перемешиваем.
- Немного обминаем тесто. Раскатываем в круг толщиной 7 мм и перекладываем на пергамент.
- Отступая 2-3см от края по кругу выкладываем начинку. Края загинаем вокруг начинки. Хорошо придавливаем края.
- Ножницами делаем надрезы на расстоянии 2 см.
- Надрезы выворачиваем и загинаем во внутрь, хорошо придавливаем края.
- Середину смазываем томатным соусом.
- Выкладываем колбасу, порезанную соломкой. Сврху помидоры и болгарский перец.
- Обильно посыпаем сыром. Края смазываем желтком разбавленным 1 ст л воды.
- Выпекаем при 200 градусах 20-25 минут.
- Приятного аппетита.
Необычный пирог пицца – кулинарный рецепт
