👌 Мой любимый рецепт приготовления камбалы рыба по-средиземноморски впечатлила, рецепты с фото Этот сорт рыбы никогда не надоест, в каком бы виде и каким бы способом мы с вами ее не приготовили. Но этот рецепт приготовления камбалы по-средиземноморски впечатлил не только мен... Подробнее

камбала

Мой любимый рецепт приготовления камбалы – рыба по-средиземноморски впечатлила

Ингридиенты

Камбала - 1 шт.
Помидоры черри
Кабачок
Перец болгарский
Лимон и сок лимона
Соль и специи
Масло оливковое

Инструкция

Этот сорт рыбы никогда не надоест, в каком бы виде и каким бы способом мы с вами ее не приготовили. Но этот рецепт приготовления камбалы по-средиземноморски впечатлил не только меня. Получилось настолько нежное и ароматное блюдо! Камбала, в принципе, не входит в когорту дорогих сортов. Поэтому она всегда есть в доступе и в крупном супер маркете, и в небольшом магазинчике (правда, тут она чаще в замороженном виде). Если приготовить ее в духовке, завернув в кулинарную бумагу с овощами, можно получить блюдо из серии два в одном. В том смысле, что это и гарнир, и рыба. Мне еще нравится этот рецепт своим способом приготовления. Именно он и делает блюдо таким сочным, ароматным и, кстати, полезным. Потому что средиземноморская кухня сохраняет множество витаминов и полезных веществ. А нам это сейчас очень необходимо. Добавлю, что я в рецептуре не указываю количество ингредиентов, потому что камбала может быть разных размеров. Время приготовления: минут 15 на подготовку и минут 25 – на запекание Сложность: все просто, ведь с камбалы не нужно снимать чешую! Ингредиенты: Камбала - 1 шт. Помидоры черри Кабачок Перец болгарский Лимон и сок лимона Соль и специи Масло оливковое Приготовление: Начнем с духовки, которую надо разогреть сначала до 200, а потом, перед запеканием, снизить до 180 градусов. А продолжим тушкой камбалы, ведь нам ее надо подготовить. Вначале хорошенько промываем рыбину под проточной водой, пока не сойдет с нее вся слизь. Затем нам ее надо выпотрошить. Начнем с надреза вокруг головы. Вырезав этакий ошейничек и саму голову, выберем внутренности тушки. Их там очень немало, но будьте аккуратнее, потому что желчь может легко разорваться. У меня процесс этот занял не менее 5 минут и тушка была готова. Далее я смазала тушку оливковым маслом, затем сбрызнула соком лимона (рукой прошлась туда-сюда вдоль тушки, выжимая лимон), посолила и приправила специями. Внутрь я положила три слайсика лимона, смазав перед этим соком. Обложим тушку овощами, нарезанными так, как вам бы этого хотелось и с учетом того, какой степени пропеченности вы бы хотели их подавать. Хорошо бы, чтобы сразу бумага пекарская уже лежала на противне, а тушка — на ней. И завернем плотно в пакет. Запекаем до готовности. У меня все было готово через 25 минут. Посмотрите, сколько сока пустила рыба и овощи… Сочно. Вкусно. Полезно! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

👌 Мой любимый рецепт приготовления камбалы рыба по-средиземноморски впечатлила, рецепты с фото Этот сорт рыбы никогда не надоест, в каком бы виде и каким бы способом мы с вами ее не приготовили. Но этот рецепт приготовления камбалы по-средиземноморски впечатлил не только мен...