koolinar.ru
03.05.2020, 3:01:34
Творожно-лимонное печенье – пошаговый рецепт с фотографиями Подробнее
Творожно-лимонное печенье от Наталия Фалкон
Ингридиенты
- мука – 230 г
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- творог – 160 г
- масло сливочное – 100 г
- сахар – 150 г
- цедра лимона – 1 ст.л.
- сок лимона – 2-3 ст.л.
- яйцо – 1 шт.
- ванильный сахар – 8 г
- сахарная пудра – 50 г
Инструкция
- 1. В глубокой миске смешать погружным блендером творог с яйцом, сахаром, ванильным сахаром, мягким сливочным маслом и щепоткой соли; 2. Добавить цедру и сок лимона, перемешать; 3. Отдельно смешать муку с разрыхлителем и добавить в 2-3 этапа в жидкие ингредиенты, тщательно перемешивая сначала лопаткой, а затем замесить тесто руками. Тесто должно получиться мягким и довольно липким. Накрыть тесто пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1-2 часа или в морозильник на 30-40 минут; 4. Из охлажденного теста сформировать шарики (примерно с грецкий орех), обвалять в сахарной пудре, выложить на противень, выстеленный пергаментной бумагой, слегка приплюснуть; 5. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 15-20 минут; 6. Нежное, ароматное творожно-лимонное печенье готово! Приятного чаепития!
Творожно-лимонное печенье – пошаговый рецепт с фотографиями
