Ароматная утка с фруктами Утки и гуси на наших прилавках – гости не частые, но мне повезло: купила хорошую фермерскую утку и решила ее запечь. Вообще, если позволяет время, то с уткой спешить не нужно и подготовку начать за сутки до предполагаемой подачи на стол. Моя птичка была хорошенькая, белая, одна незадача – ости от перьев в ней торчали основательно. В отличие от кур, у которых ости мягкие и их можно опалить просто над газом, у утки концы все равно остаются в коже, поэтому ее нужно