Cвекольник или холодный борщ - БУДЕТ ВКУСНО! - медиаплатформа МирТесен Меня часто спрашивают (тм), а что делать с ботвой? А вот что. Молодая стыдливая свекла (ещё раз - с ботвой) - настоящее сокровище. Сладкая, сочная, рука сама тянется цапнуть с прилавка.Мясо тут просится нежирное и немного скучное, говядина или постная свинина (как я сейчас, извините, в лёгком